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딘타이펑 DIN TAI FUNG - 한 입 가득한 육즙의 향연

식당명 딘타이펑 DIN TAI FUNG
지 역 La Habra
분 류 중식
가 격 $
연락처 (714) 549-3388
주 소 3333 Bristol St Costa Mesa, CA 92626
웹사이트 (714) 549-3388
Yelp Link https://www.yelp.com/biz/din-tai-fung-costa-mesa?osq=Din+Tai+Fung



안녕하세요? 오늘은 대만 음식점인 딘타이펑을 소개합니다.
딘타이펑(鼎泰豊, Din Tai Fung)은 ‘크고 풍요로운 솥’이라는 뜻으로 대만에 본점을 두고 있는 세계적인 딤섬 레스토랑입니다. 딘타이펑의 역사는 1958년 양병이 선생이 대만 길거리 노점에서 샤오롱바오를 팔면서부터 시작됐는데요, 1972년 현재의 대만 1호점인 신의점을 오픈 후 오늘날의 딘타이펑으로 탄생하게 됐답니다. 1993년 <뉴욕타임즈>에 ‘가보고 싶은 세계 10대 레스토랑’으로 선정되면서 전 세계의 미식가들이 필히 방문하는 대만의 관광 명소 중의 하나가 됐으며, 현재 대만/일본/중국/싱가포르/인도네시아/미국/홍콩/호주/태국/말레이시아/한국 총 11개국, 106개의 매장이 운영 중이라니 샤오롱바오 맛으로 세계를 사로잡았다 해도 과언이 아니군요.



오렌지 카운티 지역의 한인들에게도 친숙한 사우스 코스트 플라자에 딘타이펑이 입점해있습니다. 오픈한지는 3년가량 된거같아요.
아직도 저녁 웨이팅이 한시간은 넘을정도로 많은 사람들이 찾고있습니다.


딘타이펑을 방문 계획중이시라면요 조금 일찍 서둘러서 첵인하시고 전화번호를 등록하세요. 자리가 준비되면
딘타이펑에서 친절하게 셀폰 텍스트로 알려줍니다. 맛있는 딤섬을 즐기시려면 한-두시간의 여유가 필요합니다.



메인 요리라 할 수 있는 샤오롱바오 (Xiao Long Bao) 딤섬 메뉴 입니다.



국수/만두요리 부터 튀긴국수 각종 대만식 야채 볶음 베지테리언 메뉴 까지 정말 메뉴가 다양합니다.

 

디저트의 나라 대만답게 우리나라 찐빵과 같은 번 종류도 보이고요 달콤한 먹거리들이 주문을 기다리고 있습니다.



수제 딤섬 레스토랑이라는 것을 자랑스럽게 보여주기라도 하듯 커다란 유리창을 통해
딤섬전문가들이 딤섬을 만들고 있는 모습을 직접 구경하실 수 있습니다.
직원들이 쉴새없이 만드는 딤섬들을 보면 얼마나 많은 사람들이 방문하는가 놀랍습니다.



시작은 가벼운 오이샐러드부터... 다음에 등장할 메인메뉴 사오롱 바오를 준비하며 상콩한 오이샐러드로 혀를 긴장시킵니다.



Pork and Crab XiaoLongBao  한입에 넣은 순간 입속에서 터지는 육즙... 정말 말이 필요없습니다.
돼지고기의 특유의 중후한 맛과 게살의 풍미 대박입니다.



Shrimp and Pork Shao Mai 이건 좀 독특하게 위가 터져있는 모양인데요. 맛은 기막힙니다. 두세접시라도 먹어치울 수 있을 것 같습니다.



Braised Beef Noodle Soup (Spicy) 무언가 한국식 매운 소고기 국물을 기대했지만 살짝 아쉽습니다.
그렇게 맵지않았습니다. 진한 소고기국물과 부드러운 소고기들이 덩어리로 들어있습니다.



Shrimp and Pork Wontons with Spicy Sauce 우리에게 익숙한 느낌의 물만두입니다.
매운 오일 소스가 자극을 줍니다. 이제야 조금 매운거 같습니다. 



Chicken Fried Rice(Brown) 역시 식사의 끝은 밥인가요? 중국풍 볶음밥은 항상 진리입니다.
불맛이 느껴지는 기름진 볶음밥이 배가 부른데도 계속 들어갑니다.



정말 샤오롱바오 맛 하나로 세계를 사로잡기까지 얼마나 많은 딤섬을 빚고 노력했겠을까요?
대만 프랜차이즈 식당을 보며 우리나라도 이렇게 전문적이고 장인정신을 가진 식당 브랜드가 하나 나오면 얼마나 좋을까 생각했습니다. Korean BBQ 가 유명하다 하지만 세계적으로 알아주는 브랜드는 아직 나타나지 않았지요.
유명한 한국 식당이 나오겠지요? 기대해 봅니다.
가족 외식을 계획중이시라면 딘타이펑으로 샤오롱바오 맛보시러 가보시는건 어떠신지요?
단, 한시간 일찍 서두르시기 바랍니다. 전화번호 등록하시고 한두시간 쇼핑하시면 금방 시간이 지나간답니다.
다음편에 뵐께요 감사합니다.


South Coast Plaza
3333 Bristol St
Costa Mesa, CA 92626

Phone number: (714) 549-3388
Business website: http://www.dintaifungusa.com

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