베이컨 소비 증가로 삼겹살값 올라

베이컨용 삼겹살 올 80% 폭등
삼겹살 도매가 파운드당 2.10불

베이컨 소비가 증가하면서 돼지고기 삼겹살값을 천정부지로 밀어 올리고 있는 것으로 나타났다.

월스트리트저널(WSJ)은 지난 15일 베이컨에 쓰이는 삼겹살 가격이 올해 들어 80% 올랐다고 보도했다.

삼겹살 도매가는 지난주 1파운드(453g)당 2.10달러로 농림부의 정례 가격조사가 시작된 2013년 이래 가장 높은 수준을 보였다. 분석가들은 그 전에 이뤄진 자발적인 가격신고 때와 비교해봐도 이는 사상 최고치라고 말했다. 냉동 삼겹살의 재고량도 1950년대 이래 최저 수준을 보이고 있다. 5월 기준으로 3160만 파운드가 보관돼 있으며 이는 지난해 같은 시점보다 59% 줄어든 규모다. 일반 식료품점에서 베이컨을 사는 사람 수도 2013년에서 2016년 사이 14% 증가한 것으로 집계됐다.

기름기가 많은 베이컨은 돼지 등심보다 건강에는 이롭지 않은 부위다. 전문가들은 그런데도 판매량이 증가하는 추세를 일종의 '불량식품'을 찾는 심리로 받아들이고 있다. 건강에는 해롭지만 '입이 즐겁다'는 것이다.